Jeu Interblogs : Madeleines Espagnoles

Je participe pour la première fois au jeu interblogs organisé par le forum Plaisirs Gourmands, il s'agit donc d'aller chercher une recette sur un blog déterminé par tirage au sort et le sort désigne un autre blog vient piocher chez moi.


J'ai donc pioché chez Sandra et après avoir longuement hésité entre plusieurs recettes j'ai choisi de réaliser les Magdalenas. Faites avec de l'huile d'olive, elles sont très parfumées et bien moelleuses.



Voici la recette de Sandra pour environ 12 pièces :

270 g de farine
10 cl d'huile d'olive
160 g de sucre
2 gros œufs
100g de fromage blanc
Zeste d'un gros citron et son jus
2 cuillères à soupe de lait (j'ai ajouté 2 cuillères de plus)
1 cuillère à café de bicarbonate

Dans un saladier, mélangez l'huile et le sucre. Puis ajouter les œufs, le fromage blanc ainsi que le lait et les zestes du citron et son jus. Mélanger bien puis ajouter la farine et le bicarbonate. Mélanger jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.

Verser la pâte dans des caissettes en papier et saupoudrer d'un peu de sucre et les enfourner pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson a l’aide d’une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Et c'est Loustika du blog "la popote de Loustika" qui choisit une recette chez moi

Le blog de loustika