Pancakes "allégés"

Pour la troisième fois je participe au jeu interblogs organisé par le forum Plaisirs Gourmands, il s'agit donc d'aller chercher une recette sur un blog déterminé par tirage au sort et le sort désigne un autre blog vient piocher chez moi.

J'ai donc pioché chez Margot du blog Miam-gourmand et j'ai choisi de réaliser une de ses nombreuses recettes de Pancakes, j'ai choisi ceux nature et allégés !! servi avec du sirop d'érable ils étaient délicieux !

Et c'est Naty du blog fait-tout-a- la maison qui doit choisir une recette chez moi



La recette de Margot :

125 g de farine et 125g maïzena (ai pas mis la maïzena mais 250g de farine)
1 oeuf + 2 blancs (2 oeufs entiers pour moi)
250 g de lait
100 g de fromage blanc
1 pincée de sel
1 pincée de sucre (30g pour moi)
1/2 sachet de levure chimique
1 cac d'extrait de vanille

Mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel, rajoutez les oeufs battus en omelette, le fromage blanc, puis le lait et l'extrait de vanille.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.