Clafoutis aux abricots



Pour 6 cocottes (petites)

2 oeufs
40g de farine
20g de poudre d'amandes
1/8 de lait
30g de beurre

200g d'abricots surgelés

Dans un premier faire dégeler les abricots dans une passoire (ou utiliser des abricots en conserve)
Dans un saladier mélanger la farine et la poudre d'amandes, faire un puits au centre et ajouter au fur et à mesure les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Répartir les abricot dans chaque ramequin et verser au 3/4 du moule la pâte (ne pas en mettre trop car elle gonfle et risque de déborder !)
Cuire environ 30 minutes à 180°

Commentaires

  1. J'ai déjà fait des clafouti aux cerises, aux gignes, au pruneaux mais pas encore aux abricots! Il ne me reste plus qu'à tester: l'abricotier que nous avons offert à mon père est couvert de fruits ils n'ont plus qu'à murir

    Bises

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  2. J'aime beaucoup les clafoutis et ta présentation est très sympa !

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