Pour 6 cocottes (petites)
2 oeufs
40g de farine
20g de poudre d'amandes
1/8 de lait
30g de beurre
200g d'abricots surgelés
Dans un premier faire dégeler les abricots dans une passoire (ou utiliser des abricots en conserve)
Dans un saladier mélanger la farine et la poudre d'amandes, faire un puits au centre et ajouter au fur et à mesure les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Répartir les abricot dans chaque ramequin et verser au 3/4 du moule la pâte (ne pas en mettre trop car elle gonfle et risque de déborder !)
Cuire environ 30 minutes à 180°