Pain aux raisins

Voici la recette d'un petit pain parfumé aux raisins...



Pour un pain de 400g

125g de farine T55
125g de farine de seigle (T170)
1 cac de levure sèche (pour moi 10g de levain bio de blé)
165ml d'eau
1 cac de sucre
3/4 de cac de sel

Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivants : Eau, sucre, sel, farines, levure sèche et mettre en marche la machine en choisissant le mode "pâte seule". En cours de pétrissage ajoutez les raisins secs.
Une fois la fermentation terminée façonnez le pain (ou plusieurs petits) et cuire à 200° pendant 30 minutes environ.


Commentaires

  1. Il est tentant ce pain !!!!
    Bonne soirée

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  2. J'aime beaucoup le pain aux raisins pour mon petit déjeuner! Avec un pruneau et de la confiture maison...
    Bises
    Gaellle

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