Ail confit aux herbes

En accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'une salade...



Pour 3 bocaux de 450g
12 têtes d'ail
4 brins de thym
4 brins de romarin
Huile d'olive
4 cac de poivre en grains

1. Épluchez l'ail en laissant la dernière peau, placez le dans une casserole avec le thym, le romarin et le poivre. Versez l'huile afin de recouvrir le tout et faire cuire 20 minutes à feu doux (l'huile ne surtout pas fumer !)
2. Laissez refroidir l'ail dans l'huile. Stérilisez les bocaux à l'eau bouillante. Répartissez l'ail, l'huile et les aromates dans les bocaux.
L'huile qui reste pourra parfaitement servir pour parfumer une vinaigrette.


Commentaires

  1. J'adore, tout simple mais tellement bon!

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  2. Je me laisse tenter ...
    Merci pour la découverte de cette cuisine , j'aime beaucoup !
    Bonne semaine!
    CLquipopotte♥♥♥

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